大和いものシャキシャキした食感と粘りが癖になります！

大和いもとタコのかき揚げ

【材料】（２人分）
大和いも　　　　　１個
ゆでダコ　　　　　１００ｇ
エダマメ　　　　　適量
天ぷら粉　　　　　７０ｇ
水　　　　　　　　７０ｇ
天ぷら油　　　　　適量
天つゆ　　　　　　適量

【作り方】
①大和いもは皮をむき、１㎝大の角切りにする。
②エダマメは湯がいて豆をさやから取り出す。ゆでダコは１㎝のぶつ切りにする。
③天ぷら粉と水を混ぜ、①と②を加えて混ぜる。
④１８０℃の油の中に③をスプーンで一口大にすくって落とし入れて揚げる。

【一口メモ】
大和いもを大きめに切ると、ホクホクした食感が味わえます。