モモが料理に変身！甘いモモが更に甘～く感じられる不思議な組み合わせです。

モモとチーズのサラダ

【材料】（２人分）
モモ　　　　　　　　　１個
モッツァレラチーズ　　７０ｇ
ワインビネガー　　　　大さじ２
オリーブオイル　　　　大さじ１
黒コショウ　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　　小さじ２

【作り方】
①モモは皮をむき、そぐように一口大の大きさに切る。
②モッツァレラチーズは、手でちぎっておく。
③器にモモとモッツアレラチーズを盛る。塩、コショウをし、細く切ったレモン皮をのせ、オリーブオイルとワインビネガーをかけたら完成。

【一口メモ】
モッツレラチーズはソースとよく絡ませるために手でちぎりましょう。