ピーマンと豚肉のみそしゃぶ

食べる レシピ詳細

ピーマンと豚肉のみそしゃぶ

ピーマンと豚肉は相性抜群!味噌ダレが食欲をそそります。

ピーマンと豚肉の味噌しゃぶ

【材料】(2人分)
ピーマン     4個
豚ロース     100g
白ごま      大さじ1
※みそ      大さじ1
酢       大さじ1
みりん     大さじ1
ゴマ油     大さじ1

【作り方】
① ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除いたら1㎝幅の縦切りにする。豚肉は3㎝幅に切る。
②ピーマンを1分程度茹でてザルあげ、水気をしっかり切る。豚ロース肉も色が変わるくらいゆでる。
③皿にピーマンと豚肉を乗せ、※を混ぜたものをかけてゴマを散らす。

【一口メモ】
赤や黄色のパプリカも加えると彩りもよくなります

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