ズッキーニみそチーズ焼き

食べる レシピ詳細

ズッキーニみそチーズ焼き

とろーりチーズとみそ味のズッキーニが相性抜群!

ズッキーニみそチーズ焼き

【材料】(2人分)
ズッキーニ        1本
ツナ           1缶         
タマネギ         1/4個
オリーブオイル      大さじ1
※みそ          小さじ1 
砂糖          小さじ1
みりん         小さじ1
ピザ用チーズ      50g
パセリのみじん切り   適量

【作り方】
①※を混ぜ合わせておく。
②ズッキーニは縦半分に切って中身をスプーンでくり抜き、1㎝角に切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギを炒め、しんなりとしたらツナと刻んだズッキーニを加える。
④①で味をつけ、チーズを半分入れて混ぜ、くり抜いたズッキーニに盛る。
⑤残りのチーズを上に載せ、トースターで7分焼く。
⑥焼き上がったらパセリを散らす。

【一口メモ】
④で器にするズッキーニのすわりが悪い場合は、ズッキーニの底を少しカットしてください。

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