とろーりチーズとみそ味のズッキーニが相性抜群！

ズッキーニみそチーズ焼き

【材料】（２人分）
ズッキーニ　　　　　　　　１本
ツナ　　　　　　　　　　　１缶　　　　　　　　　
タマネギ　　　　　　　　　１／４個
オリーブオイル　　　　　　大さじ１
※みそ　　　　　　　　　　小さじ１　
砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
みりん　　　　　　　　　小さじ１
ピザ用チーズ　　　　　　５０ｇ
パセリのみじん切り　　　適量

【作り方】
①※を混ぜ合わせておく。
②ズッキーニは縦半分に切って中身をスプーンでくり抜き、１㎝角に切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギを炒め、しんなりとしたらツナと刻んだズッキーニを加える。
④①で味をつけ、チーズを半分入れて混ぜ、くり抜いたズッキーニに盛る。
⑤残りのチーズを上に載せ、トースターで７分焼く。
⑥焼き上がったらパセリを散らす。

【一口メモ】
④で器にするズッキーニのすわりが悪い場合は、ズッキーニの底を少しカットしてください。