毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた常夜鍋。
シンプルな食材でしっかり栄養がとれるおすすめの一品！！

ホウレンソウの常夜鍋

【材料】（２人分）
ホウレンソウ　　　２株
豆腐　　　　　　　１／２丁
豚肉　　　　　　　２００ｇ
昆布　　　　　　　１／２枚
水　　　　　　　　１５０㏄
酒　　　　　　　　１５０㏄
ショウガ　　　　　１かけ
ダイコンおろし　　適量
ポン酢　　　　　　適量

【作り方】
①鍋に水・酒・だし昆布・おろしショウガ（半分）を入れて火にかける。
②ホウレンソウを１０ｃｍの長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
③鍋が沸騰したらだし昆布を取り出し、豚肉、豆腐、ホウレンソウを入れてふたをする。肉が煮えたら完成。ポン酢に残りのショウガとダイコンおろしを入れて食べる。