アスパラガスの肉巻グリル

食べる レシピ詳細

アスパラガスの肉巻グリル

おつまみにも、お弁当にも大活躍の一品

アスパラガスの肉巻グリル

【材料】(2人分)
グリーンアスパラガス (太めのもの)6本
豚ばら肉薄切り     6枚
塩・コショウ  少々
酒      大さじ2
※しょうゆ  大さじ1
さとう  大さじ1
みりん  大さじ1

【作り方】
①アスパラガスは、根元の堅い皮をむく。
②豚肉を広げて、塩・コショウを振る。アスパラガス1本に肉を1枚ずつ、斜めに巻き付ける。
③フライパンに②を入れて焼き目をつける。
④焼き目がついたら酒を入れ、ふたをして2、3分蒸し焼きにする。
⑤余分な油を軽く拭きとり、合わせた※を入れて強火にし、煮詰める。

【一口メモ】
塩・コショウのみの味付けで、こんがり焼き上げて食べるのもおすすめです。

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