レシピ

作り方

• タマネギの上を切り、中身をスプーンで取り出す。取り出した中身はみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、みじん切りにしたタマネギを色がつくまで炒める。半分は盛り付け用に取り分けておく。
• ②のフライパンの中に湯むきして小さく切ったプチトマト、みじん切りしたピーマン、小さく切ったソーセージを入れて炒める。火が通ったらご飯を入れ、★で味付けをする。
• 器になるタマネギの底に大葉を敷き、中に③のケチャップライスを詰め込む。
• 耐熱容器にお湯３００ｃｃを入れてコンソメスープの素を溶かし、塩・コショウで味を調える。④を入れて電子レンジで１５分加熱する。
• 器にケチャップライス入りタマネギを盛る。スープに②で取り分けたタマネギを入れて片栗粉でとろみをつけて盛り付け、パセリをかける。