ホウレンソウの常夜鍋
料理のポイント
毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた常夜鍋。
シンプルな食材でしっかり栄養がとれるおすすめの一品！！
材料(２人分)
| ホウレンソウ | ２株 |
|---|---|
| 豆腐 | １／２丁 |
| 豚肉 | ２００ｇ |
| 昆布 | １／２枚 |
| 水 | １５０㏄ |
| 酒 | １５０㏄ |
| ショウガ | １かけ |
| ダイコンおろし | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
- 鍋に水・酒・だし昆布・おろしショウガ（半分）を入れて火にかける。
- ホウレンソウを１０ｃｍの長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋が沸騰したらだし昆布を取り出し、豚肉、豆腐、ホウレンソウを入れてふたをする。肉が煮えたら完成。ポン酢に残りのショウガとダイコンおろしを入れて食べる。