ゴーヤーいっぱいツナコーンサラダ
料理のポイント
マヨネーズで合えることでゴーヤーの苦味が少なく感じられるサラダ
材料(２人分)
| ゴーヤー | １／２本 |
|---|---|
| ツナ | １缶 |
| タマネギ | １／２個 |
| コーン | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| マヨネーズ | 大さじ２～３ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- ゴーヤーは縦に半分に切り、ワタを取った後、薄切りにする。塩をふり、軽くよくもんでおく。鍋に湯を沸かし、ゴーヤーをさっと下ゆでし、水を切って軽くしぼる。
- タマネギを薄切りにした後、水にさらし水分を取る。
- ボールにゴーヤー・ツナ・タマネギ・コーンを入れ、※混ぜ合わせる。
一口メモ
残った半分のゴーヤーは種を取り除してラップをし、冷蔵庫へ