レシピ

作り方

• 鍋にバターと細切りにした玉ねぎを入れて炒める。
• サトイモの皮に1周切り込みを入れ、水をかけてふんわりとラップをし、600ｗの電子レンジで5分程度加熱する。（硬い場合は1分ずつ再加熱）
• 粗熱が取れたらサトイモの皮をむく。
• 1にサトイモと浸る程度の水、コンソメを入れて混ぜながら15分煮る。
• 粗熱を取り、ミキサーにかけてピュレ状にする。
• 4を弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて塩こしょうで味を整えたら完成。